ловко асорти съехал с темы о салатах и консервантах. видимо ответить то и нечего )). попался так сказать.

TD, добрый день, никто не съезжал, по поводу салатов: более подробную информацию можно узнать в магазине, т.к. более компетентного мнения, чем у зав.производством в нашем магазине нет. Т.к. зависит от салата и много другого, писать займет несколько страниц :). По поводу салатов из Сыктывкара, они у нас были 1 раз, попробывали так сказать, давольно хорошо продались, нареканий со стороны покупателей не было. Но пока перешли на салаты нашего производства.

Andrey80:
По терминалам - мы занимаемся данным вопросом.
По кассирам - на кассе не всегда есть размен и до момента, когда его принесут на кассу проходит несколько минут, особенно в пятницу - субботу - воскресенье, время может быть увиличенно, т.к. большая нагрузка на кассиров, поэтому не судите строго, это рабочие моменты, над которыми мы тоже будем работать.
По Хлебу: работаем с Ухтинским Хлебокомбинатом, но также возим и Сыктывкар и Киров, но основной объем приходится на Ухту.

вукфы:
По проссрочке - товарищи, если вдруг такое имеет место, ТО ОБРАЩАЙТЕСЬ В АДМИНИСТРАЦИЮ, мы урегулируем данный вопрос, т.к. на многих продуктах есть день,месяч, год и час, и если на выработки стоит 21-00 1 сентября, а срок годности 3 дня, то в 15-00 4 сентября она еще может быть продана, т.к. срок годности не истек! А без конкретики это просто слова.

По творогу - тоже вопрос в стадии решения.

gfcnf: на счет вопросов от конкурентов замечаний, я только "ЗА" - они помогают нам стаь лучше.

Всем спасибо за отзывы и пожелания, они помогают нам стать лучше, чем мы есть сейчас, тем более, что мы работаем для Вас.

Сорри за грамматику :) что-то не в духах был :)

побывал вчера в Ассорти. Что не понравилось: кулинария скудная и не вкусная, десяток салатов, курица гриль, мясо по французски и какое-то ещё, печень жареная...вот почти и всё. Взял два салата "пальчики оближешь" и ещё салат с фрунчозой, оба не вкусные. Да вообще ассортимент не такой уж и большой. Рыба свежая: 4 вида - стерлядь, лосось, ещё какая-то, похожая на карпа по цене около 700 руб., и что-то ещё. 4 вида - и это хороший выбор! Да вы что. На такой площади можно гораздо больше и эффективнее всё разместить. Пакеты платные. Цены немного дешевле чем в Гурмане и Горке, примеро одинаковые с Арин-Бердом. Но самые дешевые товары конечно в Магните, но там боьшой минус-много народа и похоже на магаз в СССР. Надеюсь когда на Интере большой Магнит откроют, то будет лучше.

только что с Ассорти. попросили нарезать колбаску, девушка продавец ответила что не умеет этого делать, а её коллега , которая умеет, обедает. Пришлось ждать. Потом попросили нарезать домашнюю ветчину, опять таки сказали что нарезать немогут. В итоге продавец сама нарезала ножиком. 
Мелоч, но неприятно.
 

Моё мнение, по персоналу "Ассорти": Не проффисиональная работа категорийных менеджеров, полное отсутствие логики в их действии, затарили все склады мороженым и газировкой, и это в конце лета. Они что надеялись сделать выручку на этой категории товаров, что весь народ побежит к ним за мороженым и газировкой, но лето уже позади, время ушло, но категорийщики почему то не берут это во внимание. Наверно  у них всё таки есть логика, но как у 3-х летнего ребёнка. Насчёт оформления, зала,  и отсутствия ценников на товар, этим должны заниматься мерчендайзер и администратор, но их отсутствие можно объяснить нехваткой персонала, думаю когда будет полный штат всё стабилизируется. По поводу платных пакетов, я считаю что пакеты должны быть платными, а то что тут писали выше сделать наценку  на товар за пакеты, почему я должен переплачивать за товар в стоимость каторого включён пакет если он мне не нужен. Покупатель сам должен выбирает нужен ему пакет или нет. В настоящее время это лучщий продуктовый магазин в Ухте. Надеюсь, что когда магазин полностью укомплектуется квалифицированным  персоналом, он станется лучшим.